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            我打算9月初火車過去長白山
            你好在嗎 想租車 8月去長白山游玩。。
            長白山的冬季要封山嗎?
            我們13號早上到長春去長白山,六點多火車,能趕上到那里的長途汽車嗎
            請問是宋大哥的網站嗎?
            我想問一下門票都含哪些呀?
            我們13號早上到長春,六點多火車,能趕上到那里的長途汽車嗎
            你好,我想咨詢一下最近幾天長白山北坡那邊的天氣怎么樣
            特色狗肉湯
            作者:   文章來源:   更新時間:2017-3-4   瀏覽:2253 次

            狗肉湯

            主料:狗腿肉1000克

            輔料:雞蛋100克

            調料:香菜100克,大蔥100克,辣椒粉100克,胡椒粉10克,醬油200克,鹽5克,芥末10克,腌韭菜花20克,味精3克

            狗肉湯的特色:

            湯清味濃,不腥不膩,肉爛筋透,香辣爽口。

            狗肉湯的做法:

            1. 將狗肉(帶骨狗肉)切成6 塊,用涼水浸泡出血水,洗凈;

            2. 洗凈的狗肉放進開水鍋里煮,開鍋時撇凈浮沫,然后撇出油放在鍋內;

            3. 勺內放入煮狗肉撇出的浮油,油熱時放入辣椒粉,炸好后倒入碗內,即成調料醬;

            4. 肉煮到十分熟時撈出(原湯汁仍在鍋內),趁熱拆出骨頭,骨頭放入鍋內,熟肉撕成絲;

            5. 香菜擇洗干凈,切成段;

            6. 在撕好的肉絲里放進蔥絲、醬油、胡椒粉攪勺,入味后放熱處保溫;

            7. 把肉絲放入碗內,放入少許香菜后,澆適量調味醬,盛入滾開的原湯,再澆入適量蛋汁即成;

            8. 桌上備精鹽、醬油、芥末、腌韭菜花、辣椒粉、味精,食者可自行調味。

            狗肉湯的制作要訣:

            1. 黃狗肉品質最佳,黑狗次之;

            2. 狗肉要用涼水泡透,浸出血水,制出的湯不腥;

            3. 煮狗肉時,加入蘇子少許,湯鮮不膻。熟狗肉用手撕絲,粗細均勻。

            健康提示

            冬季食用可去寒增暖,健身益壽。夏季喝湯,汗流浹背;至冬耐寒,不易感冒。

            食物相克

            雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

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